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Aug 5.2020 胡川安從傳統市場到觀光名所,繁榮超過四百年的京都廚房──錦市場
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Aug 4.2020 胡川安同志社大學的起點,帶領京都從傳統走向現代的幕後推手──新島襄、新島八重、山本覺馬
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Aug 3.2020 胡川安千年古都,百年重生──當京都不再是帝都,反而更能現代化的保存文化傳統
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Sep 19.2019 胡川安一個標竿,一個制度的創始人,也是兩千年來中國史重要本質──秦始皇
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May 9.2019 胡川安在數位時代,透過說故事可以改變的幾件事──《故事的力量》
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Jan 6.2019 胡川安【專題導言】東亞世界的過去與現在
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Oct 27.2018 胡川安越戰結束四十年,我們才等到了一本來自越南人的記憶之書──阮越清《流亡者》
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Oct 8.2018 胡川安歷史學者能帶給當下世界什麼樣的啟示?──哈拉瑞《21世紀的21堂課》
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Sep 21.2018 胡川安什麼是歷史?《想想歷史》與對史學研究的反思
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Aug 31.2018 胡川安一座住著千年靈魂的城市:現代京都是如何形成的?
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Aug 30.2018 胡川安明治維新一五〇年後,臺灣還可以從什麼角度認識日本?
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Aug 18.2018 胡川安來自葡萄牙的天婦羅,如何成為日本料理的代表?
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Jul 2.2018 胡川安是時候,把話語權還給越南人──《越南:世界史的失語者》
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Jun 22.2018 胡川安胡川安:什麼是「大歷史」?一堂連比爾蓋茲都感興趣的歷史課
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May 23.2018 胡川安越南從來不只有一個越南,我們看到了哪一個越南?
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Mar 8.2018 胡川安沒有瘋子與天才的合作,編纂超過 70 年的《牛津英語大字典》不可能出版!
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Feb 3.2018 胡川安推動江戶文藝復興的德川將軍,與他一手打造傳承和歌的「六義園」
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Jan 30.2018 胡川安有障礙的人的生存權重要嗎?一段身心障礙人士爭取權利的故事
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Jan 28.2018 胡川安日本城市解謎:為什麼怪獸都愛攻擊東京鐵塔?
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Jan 18.2018 胡川安「白癡」」「低能」等詞彙,如何誕生於近代亞洲社會?
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Nov 7.2017 胡川安青年眼中的明治維新:「這是一個相當小的國家,正迎向它改革開放的時代」
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Oct 14.2017 胡川安她的歷史小說讓江戶的下町風情重新躍然紙上 ,重建人與人之間的「絆」
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Aug 15.2017 胡川安菜色豐富又精緻的日本鐵路便當,是如何誕生的?
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Apr 10.2017 胡川安日本的大和魂如何表現?「花為櫻花,人為武士」
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Apr 6.2017 胡川安廣受歡迎的日式燒肉,原來並不起源於日本?
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Apr 3.2017 胡川安綻放大和之美的「櫻花」何時開始深植於日本文化?
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Mar 20.2017 胡川安麻婆豆腐如何跨海飄香征服日本人的胃?
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Jan 24.2017 胡川安餃子成為日本國民美食之因:在日本懷念滿州的味道
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Jan 11.2017 胡川安拉麵的良伴「餃子」如何傳入日本,並成為國民人氣美食?
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Dec 27.2016 胡川安東京人的新年食物: 蕎麥麵
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Dec 13.2016 胡川安賞楓的起源與東福寺之秋
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Nov 29.2016 胡川安川普當選,為何許多美國人想移民加拿大?
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Nov 29.2016 胡川安兩千年前的中、日交流:漢委奴國王印
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Nov 16.2016 胡川安龍安寺之秋:美麗與哀愁
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Nov 3.2016 胡川安加拿大前總理皮耶.杜魯道是如何打造「完整的加拿大」?
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Oct 18.2016 胡川安連少年 Pi 也想去的魁北克,到底有著什麼魅力?
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Oct 5.2016 胡川安「我的國家不是一個國家」──魁北克,光彩下的憂鬱和陰影
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Sep 13.2016 胡川安魁北克:遠方的參照、台灣的未來?
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Sep 6.2016 胡川安魁北克人追求獨立,究竟是為了什麼?
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Aug 12.2016 胡川安加拿大文明博物館如何介紹本國的文明?
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Jul 18.2016 胡川安辦一場奧運,為這座城市留下三十年負債:1976 蒙特婁啟示錄
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Jul 7.2016 胡川安奧運的祝福與詛咒:帶來無上榮耀,也帶來無盡傷痛的國際賽事
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Jun 22.2016 胡川安鎖定富二代與高等遊民:百年老店資生堂打造品牌形象的秘訣
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Jun 6.2016 胡川安懷抱都更之夢的資生堂接班人,如何打造出銀座的繁華質感?
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May 25.2016 胡川安走進五百年歷史的和菓老舖,品嚐甜點與日本文化之美
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May 10.2016 胡川安日本瀨戶內海的這座小島,用食物與藝術尋找生存之道
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Apr 26.2016 胡川安和菓子小歷史:上菓子,甜食藝術之大成
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Apr 25.2016 胡川安這個古代中國和你想的不一樣:來自四川的多 P「野合」圖
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Apr 12.2016 胡川安嚴島神社:人神共生的世界文化遺產
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Mar 29.2016 胡川安胡川安:關鍵時刻知識分子的出處進退──讀《走在風尖浪頭上》
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Mar 17.2016 胡川安和菓子小歷史:江戶時代燦爛的和菓子文化
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Mar 3.2016 胡川安為什麼羊羹裡面沒有羊?
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Jan 5.2016 胡川安什麼是日本料理的原點?
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Dec 22.2015 胡川安豬排飯、天婦羅、鐵板燒之間有什麼關係?它們都是日本化的洋食!
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Dec 16.2015 胡川安古代人看得懂多少字?──秦漢時代平民的讀寫能力
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Nov 24.2015 胡川安胡川安:有文化的飲食不只是「吃飽」
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Oct 27.2015 胡川安紅豆麵包的誕生:一個失業武士的創業,如何改變了日本的飲食習慣
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Oct 13.2015 胡川安愛是什麼?
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Sep 29.2015 胡川安日本法式料理的誕生
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Sep 15.2015 胡川安日式咖哩飯成為國民料理,其實與英國的海軍有關?
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Sep 1.2015 胡川安來自印度的咖哩,如何歸化成日式國民料理?
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Aug 18.2015 胡川安百鬼夜行:從平安時代的政局動盪,探尋日本妖怪起源
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Aug 2.2015 胡川安胡川安:居酒屋的誕生
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Jul 25.2015 胡川安【深夜食堂】沾染關西風的關東煮
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Jul 20.2015 胡川安胡川安:居酒屋的前世
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Jul 7.2015 胡川安惡男的日本現代史:「說教強盜」和他的時代
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Jun 9.2015 胡川安人氣料理日式燒肉原來是從韓國料理中分家來的!
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Apr 14.2015 胡川安札幌啤酒的誕生
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Apr 10.2015 胡川安【深夜食堂】飲食的文化交流:漢堡的歷史
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Mar 3.2015 胡川安一切盡在「掌握」之中:握壽司的小歷史
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Feb 17.2015 胡川安新年迎春與京都平安神宮:古都傳統的再創造
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Jan 20.2015 胡川安日本威士忌的誕生
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Jan 6.2015 胡川安「傳統」與「現代」的對話:新年快樂與明治神宮的歷史
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Dec 23.2014 胡川安婚禮宴飲的文化交流:日本現代婚宴的誕生
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Dec 16.2014 胡川安已不再是戰後了!1964 年的東京奧運及其時代
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Dec 9.2014 胡川安東京的玄關:百年車站與街道的歷史記憶
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Dec 2.2014 胡川安飲料的文化交流:日本的咖啡文化
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Nov 11.2014 胡川安為「祖國」而戰?──加拿大、魁北克與第一次世界大戰
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Oct 13.2014 胡川安鐵板燒的小歷史
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Oct 7.2014 胡川安日式豬排飯的小歷史
胡川安的 Life Circus
生活中的歷史學家,身於何處就書寫何處,從細節中理解時代、生活中觀察歷史,在世界各地生活過,興趣多元,大學雙修歷史與哲學,研究所於國立臺灣大學雙修考古學與歷史學,現為加拿大麥基爾大學博士候選人。