【冷知識週刊】第一一九號：「珈琲」怎麼唸呢？

最近天氣逐漸轉涼，大家會因此不想要讀冷冷的冷知識週刊呢？:.ﾟ٩（๑˘ω˘๑）۶:.｡

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冷冷的早晨，來杯暖暖的咖啡好像是現代人每天必做的一件事情。

學過日文的朋友們可能都知道，咖啡在日文中叫做コーヒー（KōHii），雖然咖啡在日文中是外來語，但因為傳入日本的時間較早，也有專門指 Coffee 的当て字，也就是無視原字義或字音直接使用漢字來標示發音或詞意。

像是大部分讀者應該都耳熟能詳十分熟悉的「亞米利加（美國）」「英吉利（英國）」「加奈多（加拿大）」等都是当て字的用法；說到這裡，機靈的讀者可能已經發現，在台灣也有不少分店的上島珈琲館使用的漢字正是「珈琲」而不是我們習慣的「咖啡」，珈琲兩字發音甚至是ㄐㄧㄚㄅㄟˋ（jia1 bei2）而不是我們習慣的ㄎㄚㄈㄟ（ka1 fei1）。

那麼，咖啡跟珈琲到底有什麼不同呢？

說來話長，但我們會長話短說，在咖啡初從荷蘭傳入日本時，koffie 還沒有一個統一的当て字出現，就跟清末有伯禮璽天德（President 總統）一樣，咖啡在這段時間被稱作過「可否」、「架非」、「加非」、「哥非乙」、「骨喜」，現在也還有名為「可否茶館」的咖啡廳在日本國內開設著。

（可否茶館感覺讓人進去以後會猶豫很久要點什麼啊）

而根據考證，幕末時期一位愛好咖啡的蘭學家宇田川榕菴（1798 - 1846），他 19歲時就曾經撰寫過一篇名為「哥非乙説」的論文在介紹這種嶄新的飲料；後來則在其出版的蘭和對照辭典（宇田川榕菴自筆蘭和対訳辞書），將「珈琲」的用法正式確立寫在辭典中。他認為咖啡豆和樹枝形狀像極了當時女性流行的髮簪，「珈」是髮簪上的花，而「琲」則是連接著髮簪美麗玉石的繩子或鈕扣；而荷蘭語的 koffie 又跟這兩字的日文發音十分雷同，「珈琲」也就這麼流傳開來，成為日本國內翻譯這種外來苦味飲料的慣用漢字囉。
 

那麼，為何珈琲在傳回中國後又變成口字旁的咖啡了呢？

我們查了一些說法，有可能是因為 Coffee 畢竟是用嘴巴喝的飲料而不是一種玉器，而改為口字旁的咖啡囉（不負責任推測）！

珈琲名稱美麗，而咖啡名稱感覺直白。

「我可否來杯上島珈琲的咖啡可否？」

上面這句話一共有幾杯 coffee 呢？

我們下週冷知識週刊見囉！