【明星咖啡館】俄羅斯人流浪記：臺北街頭的那道羅宋湯，竟是來自帝國崩毀後的千里逃亡

推開玻璃大門，坐落在臺北城中的明星咖啡館，曾是許多老臺北人與知名文人如白先勇、周夢蝶的愛店，留俄的前總統蔣經國與夫人蔣方良，也曾大駕光臨。種種傳奇，都為這間小小咖啡館添上幾筆輝煌。

當然，除了名人加持之外，這間西式餐館最大的魅力、同時也是最撲朔迷離的謎團在於──

一間在臺灣的咖啡館，竟然主打俄羅斯菜？

明星咖啡館的身世之謎，在官方網站與諸多報導中有些線索。據稱，咖啡館最初是由俄羅斯帝國皇家侍衛隊的喬治・艾斯尼南與另外五位俄國人合資開設，承襲正宗俄國皇室風味，甚至延續了 1915 年的古董食譜。

然而，如果進一步考證資料，我們很難斷定明星咖啡館與俄國皇家的淵源究竟有多深。唯一可以確定的是，咖啡館的創始人喬治・艾斯尼南，與上海曾經的俄羅斯社群有關，而且在上海霞飛路上，也曾有一家同名的「明星咖啡店」。

上海怎麼也有一家明星咖啡？俄羅斯人又為何要離家千里遠，跑到上海去？

這一切的一切，始於 1917 年那場革命的汽笛聲。

流亡的俄羅斯人：他們失去帝國，也沒有了家

1917 年，彼得格勒（今聖彼得堡）上空迴盪著共產黨人響徹雲霄的怒吼，綿延兩百年的俄羅斯帝國垮臺，無產階級政權取而代之，史稱十月革命。

然而，不是所有人都能接受這個驚天巨變，有一群人仍然堅定信奉俄羅斯帝國。