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臺灣愈接近選舉愈熱鬧，整個社會像滾沸的油鍋，油滋滋的議題和願景。—焦桐
「選舉米粉場」是觀察民主現象滾燒的大鍋，是實踐草根政治理論的場所。
在選舉活動場合發送熱騰騰的炒米粉貢丸湯，俗稱「選舉米粉場」，大約在臺灣九〇年代蔚為風行。候選人在廟口、廣場、社區活動中心發表政見宣傳，鄰居好友站在布棚下，吹著冷風，吞著熱呼呼的炒米粉和大鍋湯，配著候選人溫暖的「人情」， 是臺灣地方選舉的經典畫面。
炒熱米粉，也炒熱場子
據說，選舉場炒米粉是約莫三十年前， 新竹某位林姓重量級政治人物的創意。
當年這位新竹政治人物的演講功夫了得，一拿到麥克風就欲罷不能，常講到臺下的聽眾肚子都餓了，卻又不忍離去。這時候，新竹的米粉當仁不讓地登場──米粉不但便宜方便，下鍋易熟，準備起來快又輕鬆；此外，候選人演說時間不定，而炒米粉耐放，就算涼了也不像炒麵一樣團爛，可以隨時隨地讓聽眾、工作人員填飽肚子。
最重要的是，「炒米粉」並不違反選罷法，兼有「炒熱氣氛」之意，簡直是居家選舉，常備良品。
法務部〈賄選犯行例舉〉明文規定，「為選舉造勢活動提供參加民眾適度之茶水、簡便餐飲者，如一般飲料、簡易性之炒米粉、便當、貢丸湯等米麵製品或湯類」，「不足以構成賄選行為」。此例舉公文在2007年首次研擬。
選舉場炒米粉在新竹發源也有幾分道理。
