認識過去,想像未來
,描繪世界的輪廓
蛋,是食物界裡的空氣,那麼必要、那麼無所不在、卻又那麼容易被視為理所當然。
臺灣可能是全世界最愛吃雞蛋的國家,平均每人每年要吃掉 300 顆。在我們心裡,雞蛋基本上與營養劃上等號,甚至吃泡麵只要加顆蛋,就神奇地對得起自己的健康。最近臺灣發生的蛋荒,突然讓大家緊張了起來──在欣羨那些「雞蛋富翁」之餘,也讓我們開始思考,蛋,或許不是一直這麼理所當然的存在,就好像錢不會自己掉進口袋。
讓我們從頭開始說「蛋」
乍看平凡無奇的雞蛋,其實具有強烈的象徵意義。在世界各地文化中,「蛋」大多象徵生命、重生,在許多創世神話中,世界是由一顆蛋所孵化而成,有些文化甚至將蛋視為魔物,人類透過吃蛋而獲得生育能力。古老斯拉夫和日耳曼人會將蛋液塗在鋤頭上耕作,希望將蛋的生命力轉移到土壤中;17 世紀法國的新娘子因為結婚而獲取新的姓名時,也會打破一顆蛋,象徵新生活的開始。此外,蛋也和未來息息相關,中國古代南方人們會用蛋進行占卜,將蛋放進滾水裡,再拿起來閱讀蛋殼破裂的紋路,預測未來。
蛋做為生命力的象徵,和不朽的概念相輔相成。就好比復活節彩蛋,紅色的彩繪象徵基督的血,蛋本身則象徵了基督的復活,一如鳥兒破殼而出,耶穌將從陰暗的墳墓中再度升起。
提到基督,這裡說個題外話:你是否好奇過,為什麼超市賣的雞蛋都是一打十二顆呢?
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