整座城市都是我的博物館──從糖廠到海港，漫遊臺南南博 ONE

從荷蘭人興建熱蘭遮城以來，臺南已有將近四百年的歷史。無論臺灣島上的政權如何更迭，臺南始終是臺灣歷史發展的重要都市。過去是政治、經濟中心的臺南，如今蛻變為現在充滿美食小吃、遍地是古蹟的文化之都。然而，除了古蹟、美食聞名以外，臺南還有什麼是全國第一的呢？
 

答案就是「博物館」！全臺南市大大小小的博物館與地方文化館加起來，總共高達 56 間。近年來，臺南市政府也積極地推廣「臺南博物館節」，邀請大家一起來臺南大逛一波。今年（2021 年）的臺南博物館節，還特別推出「南博 ONE」慢遊集章手札，精選 6 項主題、24 處博物館，讓大家循著手札走遍臺南的博物館。
 

聽到 24 座博物館，許多朋友可能會陷入選擇障礙，不知道去哪個博物館比較好。就讓故事來為大家推薦一個兩天一夜的博物館之旅，帶大家從特色鄉鎮的糖廠古蹟一路玩到臺南的海港！
 

總爺藝文中心

一講到臺南麻豆，大家是不是聯想到每年夏秋之際必吃的「麻豆文旦」呢？麻豆不只有好吃的文旦，還有好玩的「總爺藝文中心」！臺南麻豆原本是日本明治製糖株式會社的「總爺工廠」與本社所在地，自 1912 年就開始製糖，戰後由臺糖接管，繼續肩負製糖任務，直到 1993 年糖廠關閉為止。在地方人士力主保留糖廠房舍的努力下，總爺糖廠於 1999 年成為當時臺南縣的縣定古蹟，兩年後更轉型為「總爺藝文中心」，讓糖廠的歷史建物結合觀光休閒的利用。
 

總爺藝文中心有一座綠草如茵的大草坪，園內的古蹟建物是遊客到總爺藝文中心必訪之處。園區入口處即可看到的紅樓已有百年歷史。建於 1911 年的紅樓，起初為明治製糖株式會社本社的辦公室，是一棟穩重、古樸的洋樓，現在是總爺藝文中心的藝文展覽空間，不定期更換展覽內容。紅樓正對面的招待所，過去是員工俱樂部，屬兩層樓京都式木造建築，一樓現正展出介紹臺南糖業的展覽，二樓則不定期舉辦活動。
 

招待所旁的紅磚工藝館，過去是員工餐廳，現在也轉作展覽空間，正展出今年總爺國際藝術村駐站藝術家陳昱榮的個展「此岸：臨界邊境」。園區內還有 2006 年開幕的顏水龍紀念館，顏水龍（1903-1997）被譽為「臺灣現代工藝之父」，是臺灣文創界與公共藝術的始祖。在園區逛累了的話，遊客可前往「總爺小舖」買支冰棒與飲品，以沁涼的滋味在總爺藝文中心渡過炎炎夏日。
 

臺南市札哈木會館

參觀完總爺藝文中心，午後就去臺南市區閒逛吧！
 

相傳 400 年前的臺灣，在外國勢力進入臺南競爭之前，臺南的安平、赤崁地區都是鄒族人的活動範圍，與現今鄒族人口分布在阿里山、高雄、南投山區一帶不同，「札哈木」是鄒族原住民當時對臺南安平地區的稱呼。2004 年起，臺南市政府在此地設立札哈木原住民公園與札哈木會館。

館內二樓現正展出「《祭得穿衣服》PKS 美學文化－臺灣原住民族祭儀與服飾特展」，展出 Pangcah/Amis（阿美族）、Kavalan（噶瑪蘭族）、Sakizaya（撒奇萊雅族）三族的服飾，介紹相關服飾禮儀、族群祭儀等等，希望可以帶領民眾認識正確的服飾祭儀知識與族群文化。
 

札哈木會館的館外是一座公園，較特別的是，公園陳列鄒族傳統部落社會的核心「庫巴」（Kuba）。庫巴是鄒族的神聖之地，僅有鄒族男性可進入，舉凡社交、教育活動、軍事訓練、成年禮、部落會議等鄒族大大小小的事務，都在庫巴舉行，是鄒族傳承文化的重要會所。
 

若您無法前往札哈木會館，也無須為看不到展覽而難過，因為札哈木會館已和臺南市原住民文物館、中央研究院數位文化中心合作，在網路上的「開放博物館」籌辦「《cou‧祭時刻》原鄒文學與影像敘事主題特展」。大家只需動動手指，就可欣賞到鄒族「mayasvi 祭典」的介紹與精彩相片，更加認識鄒族的傳統祭儀。
 

德陽艦園區

從札哈木會館徒步 1.2 公里，即可抵達下一個南博 ONE 景點「德陽艦園區」，途中還會經過緊鄰安平港的林默娘公園。大家可在此欣賞港埠風光，遙想漢人祖先在媽祖庇佑之下，渡海來臺的艱辛，之後就來到軍事迷遊臺南絕不能錯過的德陽艦園區！
 

德陽艦園區是臺灣第一座軍艦博物館，遊客在售票亭購買門票後，即可登艦參觀這艘歷史悠久的驅逐艦。德陽艦原為美國海軍舷號 DD-837 的薩斯菲號（Sarsfield）基靈級驅逐艦（Gearing-class destroyer），自 1945 年 5 月下水服役，曾參與越戰。1977 年 10 月由中華民國海軍接收，命名為「德陽」，意為「德披天下，陽照寰宇」，此後為國軍效力 27 年。1989 年 12 月升級武進三型作戰系統，成為舷號 DDG-925 的飛彈驅逐艦，保衛臺灣海峽的和平，曾參與各項演習、敦睦遠航任務。德陽艦於 2005 年除役，2009 年落腳於安平港，經整修保養後開放民眾參觀。
 

臺南安平過去是臺江內海，為荷蘭東印度公司與鄭氏政權激戰之處，戰略地位極為重要。現代退役軍艦停泊於此，不只連結古今引發思古之情，也可體會堅實國防的必要性。遊客登艦參觀時，可以與船上的變形金剛合照，還能沿著參觀路徑，探訪艦上各個角落，蒐集德陽艦艙間的紀念戳章，經此一遊，絕對能增加許多過去不知道的軍艦小知識。
 

夏天的德陽艦相當炎熱，在艦上參觀常會汗流浹背，建議夏天可於 16:00 之後抵達德陽艦參觀，以免遭太陽過度曝曬。若天氣良好，還可在艦上欣賞安平夕照，或與心愛的伴侶、親友一同在艦上的咖啡館休息，為首日的南博 ONE 行程畫下完美句點。此後可在臺南市區大啖美食，於臺南的旅館、民宿休息一晚，準備展開第二天的行程。
 

噍吧哖事件紀念園區

經過一夜休息，養足精神後，第二天上午可啟程前往盛產愛文芒果的臺南玉井，造訪「噍吧哖事件紀念園區」。
 

提到噍吧哖事件，讀過臺灣史的民眾應該不陌生。噍吧哖事件是日本治臺 20 年爆發的大規模武裝抗日事件，由余清芳、羅俊、江定等人以宗教名義起事。他們欲成立「大明慈悲國」，實際參與反抗人數逾 3000 人，日本政府事後殘酷屠殺平民，並以司法審判大規模判決參與者死刑，連日本本土都有輿論反對，是日治時期極為血腥的一段歷史。
 

余清芳等反抗勢力與日軍交戰的地點，就在現今的玉井，舊稱「噍吧哖」（Tapani），即西拉雅族語的「蕃薯寮」。2015 年，噍吧哖事件 100 周年之際，臺南市政府決定將 1913 年興建的玉井糖廠閒置館舍，整修為「噍吧哖事件紀念園區」。
 

遊客進入園區後，可從「玉井史料館」觀賞玉井糖廠過去運作的樣貌與員工的生活，也能逛逛其他常設展館或戶外廊道。值得一提的是，儘管噍吧哖事件是沉重的歷史事件，但館方用心地運用大量動畫、地圖、相片等多媒體元素，輕鬆活潑的再現噍吧哖事件，因此遊客在造訪園區時，不會覺得過於死板、沉重。
 

在疫情之前，噍吧哖事件紀念園區曾舉辦「噍吧哖古戰場路跑」、「噍吧哖文化生活節」、「《密闖噍吧哖》密室逃脫遊戲」等多元化活動。雖然疫情威脅期間暫時無法舉行實體活動，仍可期待未來園區在疫情趨緩之際，推出更多與玉井歷史連結的精采活動。
 

蕭壠文化園區

位於臺南佳里的蕭壠文化園區，是全臺灣首座新式製糖工廠，早在 1906 年就成立，名為「蕭壠製糖所」，取自在地原住民西拉雅族的蕭壠社。1974 年，蕭壠糖廠更名為「佳里糖廠」，1998 年糖廠裁撤後即閒置於原地，直到 2003 年，當時的臺南縣政府承租後整修糖廠建築，2005 年重新以「蕭壠文化園區」回歸於世人眼前。
 

蕭壠文化園區佔地廣達 13.8 公頃，共有 14 棟倉庫，保留了糖業鐵道與五分車。實際遊覽園區時，會發覺園區相當國際化，也特別強調與兒童的連結，園區內的蕭壠兒童美術館群，目前展出「臺日剪紙紙雕交流展《朋友･友達》」，陳列許多精緻且具童趣的紙雕作品。倉庫改裝成的電影館，每逢周末 14:00 會播放適合闔家觀賞的電影。園區旁還有藏書逾 3.7 萬冊的兒童圖書館，整座園區是親子假日遊玩、充電的好去處。
 

對於熱愛接觸藝術與歷史的訪客來說，蕭壠文化園區也絕不無聊。園區內可欣賞臺灣駐村藝術家張根耀、林盈潔關懷臺南臺江內海的個展《陸浮》，以及匈牙利駐村藝術家湯明煦（Tamas Szvet）在園區鐵道區的個展《全景》，園區倉庫的廊道也有吳芊頤的作品《相遇之所》。園區內常設的主題展覽「西拉雅平埔文化館」，帶領遊客認識長期在臺南土地上生活，平埔族群中人口最多的西拉雅族，理解其獨特的歲時祭儀「祭祀阿立祖」，以及西拉雅族與漢人互動的故事。
 

蕭壠文化園區的數位展覽是其強項，若您無法親自前往蕭壠文化園區，只需透過園區網站設立的「線上展覽專區」，照樣能透過「展場環景拍攝」，欣賞園區部分展覽的作品。
 

東隆文化中心

您喜歡民間傳說、熱衷於廟會活動，或是喜愛欣賞民俗信仰文化嗎？若上述條件有任一項符合，相當推薦您造訪位於臺南北門區的「東隆文化中心」。
 

聳立於三寮灣漁村的東隆文化中心完工於 1996 年，共 7 層樓高，採中國北方宮殿造型設計，華麗而莊嚴的建築本身就是參觀特色。主導創立東隆文化中心的三寮灣東隆宮本身，就是一部微觀的臺灣信仰史。1665 年（明朝永曆 19 年），隨著鄭氏渡臺的先民，為了祈求航程平安，即在三寮灣此地安頓後，興建草寮與祠堂供奉李府千歲。1902 年（清光緒 28 年）興建慈安宮，為東隆宮前身。1948 年，信眾恭請屏東東港東隆宮的溫府千歲，為廟宇的重建擇地。隔年新廟完工後，為答謝溫府千歲，將慈安宮改名為東隆宮，沿用至今。1970 年東隆宮再循李府千歲指示，耗時8年重建氣派的新廟於 1978 年竣工，為現今的東隆宮。
 

東隆宮營運的文化中心，主要有三個館可供參觀。首先是位於三樓的王爺信仰文物館，這是臺灣唯一以王爺信仰為主題的文物館。王爺信仰從中國隨著漢族先民傳來臺灣，文物館運用大量圖片、雕塑，詳細地介紹兩岸王爺信仰的來龍去脈。由於東隆宮本身即是王爺信仰的代表，在此地介紹王爺更具意義。四樓則有兩個館，一個館為水滸傳讀者看了會很有感的「水滸英雄館」，館內陳列梁山泊的 108 條好漢陶塑像。另一館則是「禮俗文物館」，同樣展示精緻雕塑，並介紹金紙銀紙、祭器、祭品等民俗文物。
 

逛完東隆文化中心主要的三座館，還可到一樓參觀東隆宮舊廟拆除時保存的大樑木，並欣賞北門在地藝術家曾王金英的紙編藝術創作。舉凡牛車、花籃、鶴、蝦子，都能透過紙編藝術呈現，令觀者嘖嘖稱奇。由於東隆文化中心的大眾運輸較不便，建議可開車、騎車或搭計程車前往。離開東隆文化中心若時值傍晚，還可前往北門井仔腳瓦盤鹽田欣賞日落，品嘗在地美食，感受臺南鄉村的沿海風情。
 

6 座博物館都逛完後，想必一定收穫滿滿。但你知道逛博物館還能兌換小禮物嗎？臺南「南博 ONE」博物館節推出集章兌換好禮之活動，只要在 11 月 28 日之前，在「南博 ONE」活動指定的 24 處博物館集章，集滿 8 個以上的不同博物館印章，即可將慢遊手札投入 8 處指定館舍的回收箱，臺南市政府就會根據您填寫的地址，將回禮包與您集章的手札一併寄回給您。
 

在疫情趨緩之際，臺南有許多具特色的博物館等著您造訪。歡迎您在遵守防疫措施的同時，參與「南博 ONE」慢遊臺南，順道走訪特色小鎮與店家，獲得知識、精神與味蕾的滿足！