開罐器竟然晚了罐頭 48 年才誕生！別急，有時候對的人，就是出現得比較晚

罐頭是在 1810 年發明出來的，但開罐器卻是在 1858 年才被發明出來。

在日劇《離婚萬歲》中，有人用這段故事證明：無論是生活還是愛情，重要的事物有時也會遲來，需要耐心等待。所以當你尋尋覓覓、卻苦於找不到合適的人時，也許那個對的人只是還未出現。
 
不過話說回來，為什麼在罐頭發明半世紀後才出現開罐器？這段期間的人又是怎麼開罐頭的呢？故事要先從罐頭誕生的時候開始說起。
 

專情，是做任何事之前的首要條件

事實上，原先的罐頭根本不需要開罐器，因為最早獲得專利的罐頭是一個用蠟封住瓶口的玻璃瓶。發明這種玻璃罐頭的人來自法國，名叫做尼可拉斯・阿貝爾（Nicholas Appert）。
 

1749 年，小阿貝爾出生在法國東北部的香檳區（Châlons-en-Champagne），他的父親本來是一名羊毛梳理工，存到一點錢後，他們家做起了民宿生意。年輕的阿貝爾一直在家中幫忙，直到 20  歲後，他決定離家籌備自己的事業。
 
對絕大多數人來說，創業並不是一件容易的事，要想在行業內做出一些成績，總結起來大概有三種人可以成功：第一種是非常具有商業頭腦的人，他們從小就展露出少見的商業天賦；第二種是擁有無限資本的人，他們從剛出生就已經注定了未來不會缺少資源。普通人想要成功創業就必須是第三種人：久待這個行業、了解行業生態及缺點的人。
 
阿貝爾就是第三種人，他一輩子都專情於食品產業，從未離開。自阿貝爾開始工作以來，先後擔任過廚師、釀酒工人、在香檳酒窖中工作……1780 年他前往巴黎開了一間糖果店。長久在這個行業打滾，讓阿貝爾理解了食品產業的製造、倉儲到銷售，他到了大城市巴黎後，一邊在糖果店工作，一邊等待機會。終於，敏銳的他從大環境的改變看到了市場的新需求。
 
這個改變，就是戰爭。1789 年，40 歲的阿貝爾遇上了千年難見的大事件──法國大革命。