認識過去，想像未來
，描繪世界的輪廓
在軍中有看過什麼有趣的書嗎？
其實沒有什麼好聊的，因為大部分政戰體系的書都很無聊，倒是我會在休閒時間看很多手作相關的書，其中一本就是跟我興趣有關的「羊毛氈」。這本書確切書名我已經忘了，但我記得它不是單純的工具書，而是可以從作者的創作理念，到它背後想要討論的社會議題，我看到藝術的生命力。
2016 年是我比較沒有方向的時期，而這本書真的改變我很大，大到讓我放棄軍旅生活，我看完的那個下午就決定退伍，全心全意投入創作。
聊聊文創和閱讀的關係？
閱讀是讀者透過文字了解作者，那文創的話就是透過作品傳達創作者的理念。
我常常會跟後輩說，有了創作理念和品牌精神，你才能和客戶有更深的溝通，但是這東西需要被文字化，因為這樣才好吸收，而客戶也是在閱讀你的故事，這是我認為文創和閱讀之間的關係。
什麼樣封面或設計的書會讓你想要拿起來翻？
以畫面來說，我喜歡留白很多的書，像是很多繪本。但如果是以紙質來說的話，我很喜歡很舊很薄透，像是報紙那種的感覺，最好再帶點泛黃感，聞起來有「老」的味道，這和我喜歡古早味是一樣的感覺。我曾經就在舊書攤或文創小店裡買到這樣的書，雖然是日文寫的我也看不懂，但就是很想買，哈哈。
為什麼選擇臺灣古早味作為創作主題？
我本身的興趣就是食物的創作，不過回歸核心價值，我是想要臺灣這塊土地，透過這些好吃的食物，讓全世界知道臺灣的魅力，而且我一直覺得，要把食物煮得好吃，背後的廚師一定要有真誠的心，這也是我想讓世界看到的，臺灣純樸、善良的人性與人情味。
聊聊《包手作羊毛氈的復刻食光》？
退伍之後，我一直也有想要出書的打算，但一開始其實還沒有站穩，投稿很多家出版社都沒有收到回覆，後來這件事情就過了一年多沒再動。品牌越做越有口碑之後，開始有出版社找我寫其他羊毛氈書的推薦序，後來我就表達我也想要出書的想法，然後就一氣呵成的，出了這本《包手作羊毛氈的復刻食光》。
表面上來看，這好像只是一本工具書，但其實裡頭有我很多我想傳達的創作經歷和品牌歷程，就像林羽婕老師在推薦序：「這是一本關於一位眷村女孩闖天下的故事書。」而回歸我做這本書的初衷，我想要告訴讀者的是，不管你是站在什麼領域、用什麼方式，我們都可以一起來為臺灣努力。
受訪者
雷包老師，本名雷曉臻，任國防部軍職人員長達 16 年，在退休俸即將到手時毅然離開軍界，投入羊毛氈創作，現為「包‧手作羊毛氈」的設計總監，認為「羊毛氈不只是羊毛氈；麵包也不只是麵包，因為背後有更多感動人的故事」而創立品牌，以 70 年代古早味麵包為主要商品，也將食物商品與在地文化連結，以羊毛氈記錄眷村記憶與土地風景。
