【歷史說書人】學術書是一切書籍的源頭──專訪臺大出版中心總編輯湯世鑄

一本知識滿滿的歷史學術書是怎麼製作出來的？本期「製書人」單元訪問了國立臺灣大學出版中心的總編輯，請他談談學術書編輯工作的特色，並說明學術出版單位的出版標準。

不能出錯的三種書⸺童書、教科書、學術書

「學術書是其他類書籍的源頭」，當我們問到學術書的特色時，湯世鑄總編輯如此回答。學術書很「硬」、不好讀，但可以再轉譯成一般讀者看的書，甚至是童書或繪本。學術書的生命是在出版後才啟動，透過學界的書評、論辯、引用，不斷延續其生命；一本好的學術著作，即使作者已經不在，50年後的研究生依然可以與其對話。

學術書與一般書籍在編務上有什麼不同呢？湯世鑄說，有3種書錯誤要少⸺童書、教科書、學術書，前兩種書具有教育功能，而學術書則是因為會被引用、論辯。因此學術出版，在編務的最高原則就是追求越少錯誤越好，編輯最重要的工作不是追求出版時效，而是「除錯」。

要有一張嘴、四條腿的才是好編輯

學術編輯有點像是品檢員，搭配嚴謹的編輯流程，耗費時間與心力確保格式、用詞的統一，進行編輯內容的除錯。一本書的編校工作，會由執行編輯與1至2位外聘編輯一個字一個字細看（包含向作者提問、討論），再交編輯組同仁核校，送印前由總編輯看數位樣，如此至少經過4、5位編輯的眼睛。臺大出版中心中目前共有10位編輯，面對各式書稿，有時甚至是人手一臺計算機，在校稿過程一邊驗算表格裡的數據、計算是否正確。

好的編輯該具備哪些能力？湯世鑄提到他常開玩笑地說，編輯要有「一張嘴、四條腿」。四條腿指的是「文字邏輯、美學素養、時程掌控、市場判斷」四個基本能力，一張嘴則是要會溝通。根據出版社與書種不同，「四條腿」的比重也有所不同，如學術出版最看重「文字邏輯」，最理想的狀況，是希望編輯能夠100%理解一本書，但做學術書的編輯卻很難達到這個目標，畢竟編輯對於各學門的研究終究是外行，但仍可以透過長久磨練的技藝與經驗來揪出書稿自相矛盾、講述不清楚的地方，其它細節如前後重覆、表格內容與其標題是否與正文吻合、中文譯名是否統一，引用是否符合學術格式等。

因為學術出版品的內容屬於研究成果，所以不能如大眾書籍般，與作者商議章節內容的大幅調整或加筆潤飾，但編輯可以對書稿提問，遇到看不懂或疑惑的地方，必須直白地向對作者提出疑問，「就算提10個問題，其中7個無意義，3個問對了，對書就是好事」，如此來回修正，提升品質。「不會提問不是好編輯，那只是單純的校對而已。」這些努力雖然讀者不會知曉，但卻是學術出版編輯應該盡力去做的。

有關編輯的「美學素養」能力，儘管這幾年的新書封面廣受好評，但湯世鑄強調學術書籍的設計不宜太過，要典雅大方，再加一些畫龍點睛的效果即可。學術書的目的是讓讀者能靜下心來展開閱讀，這個原則除了用於封面，也適用於版型，以及文案、書介的撰寫。

知識的起點：臺大出版中心

國立臺灣大學出版中心在1996年成立，是臺大的一級單位，目前的編制有編輯、行銷、行政三組。在「出版高品質的學術書」的理念下，出版中心的出版品大致可分為學術書、教科書及一般書，其占比約為7：2：1。高比例的學術書出版品，正是為了維持「專業學術出版社」的本質。

臺大出版中心有一套嚴謹的編輯、審查流程，因為要做好一本書很耗時費力，但做壞一家出版社卻很容易。學術書交稿後，出版中心會請專家進行「同行審查」（peer review）， 審查通過後才進入編輯流程，也有可能需要發標案、與學校其他單位溝通等，不論是上下游及橫向的溝通，過程中都要動用編輯的「一張嘴」的能力。「基本上不會溝通就不適合做編輯」，湯世鑄強調。

行政組是出版中心的後勤，處理各種行政事務，包括帳務、標案、版稅、版權洽談等，隨著書籍經銷與推廣的拓展，行政組的工作也日益複雜。學術書籍的印量怎麼評估呢？由於大學出版社的特殊性，訪談中提到，書籍的印量要看書的性質來決定，不完全以市場為考量。因為有些書極具出版價值，但可以預期其銷售完全無法達到損益平衡，這時就要靠著教科書或一般書，以及出版中心近年來銷售極佳的紀念品等來彌補。

因學術書的生命是從出版上市後、學者間的論辯才開始，出版中心不希望好書出版後卻埋沒在倉庫裡，因而行銷組「總得到跑到大街上吆喝一下，告訴讀者書出了。」除了積極建立通路外，為新書精心規劃的學術講座絕非一般的新書發表會，而是將內容以主題方式提供給關心此領域最新發展的讀者，由於講者及與談人均為一時之選，講座活動經常一座難求。除了較為國人所知的臺北國際書展，中心也會派專人參加亞洲研究學會（AAS）的學術會議暨書展，與各國學術出版商、研究單位交流，因為AAS的參與者才是學術書的讀者群。此外，簡體中文圈、英語圈也有委託銷售的通路，努力將書籍提供給需要的讀者。
 

經典出版案例

【學術書】《熟番與奸民》

這部柯志明教授的大作約110萬字，分上中下三冊，從2020年8月啟動，共動用了出版中心3位編輯的精讀與校對，終於在2021年9月出版，工程浩大可想而知。整本書的架構綿密，內容既廣且深，詳細描述了清代臺灣的治理部署及抗爭政治，「是未來20年做臺灣史的人， 一定要參考的一本書。」

【學術書】經典重譯

經典作品中譯出版的案例， 包括邵式柏的《臺灣邊疆的治理與政治經濟（1600-1800）》、鄧津華《臺灣的想像地理：中國殖民旅遊書寫與圖像（1683-1895）》、若林正丈的《戰後臺灣政治史：中華民國臺灣化的歷程》等。選書是由專家學者評估，具有經典價值，翻譯後對於臺灣讀者和學生會有幫助的書就可能被選上。如果題目太瑣碎或範圍太小，就不在考慮的範圍。

【教科書】「臺灣史論叢」

「臺灣史論叢」這套書，試圖要為「臺灣學研究奠基」，預期讀者是研究生或其它人文社科領域的研究者。這套書的策劃者是當時任出版中心主任的王泰升教授。這套書是以特定的主題進行分冊，例如客家篇、民間信仰篇、社會生活篇……，再力邀學者擔任各主題分冊的主編，進行該領域經典文章的選文，例如「經濟篇」的主編是臺大經濟系的吳聰敏教授。湯世鑄說，這套書各分冊收錄的文章，皆是該主題的重要論文，因而讀者首先要讀的就是各冊主編的導讀，講述其選文的脈絡，為什麼選這些論文，同時也會提到沒被選中但很重要的遺珠、延伸閱讀書目等。

【教科書】《心理學》

湯世鑄認為這本書是臺大出版中心教科書製作的典範。全書由臺大心理系的老師、系友各自負責撰寫擅長的領域，書稿完成後由主編梁庚辰教授全書統合、修改，經過一學期的試教，得到學生反饋及測驗結果後再度調整修改，之後才交付出版。所有作者皆放棄著作財產權，版稅回饋心理系。心理學的教育，需根植在本土研究上，外文中譯的教科書常有文化背景不同的問題。「在地性」能夠讓學習更有感，這本書則是涵蓋了華人研究資料，是普通心理學的最佳教科書。

【教科書】《田野敲敲門：現地研究基本功》

本書由臺大的工作坊課程內容為主、集結多位作者重新編寫而成，是一本田野工作的實用入門書。在當代的學術研究中，不只人類學需要做田野，包括社會學、歷史學，甚至文史工作者、高中生也有可能需要相關知識，因有實際需求，推出之後市場反應也很好。除了內容深入淺出外，湯世鑄說本書值得給予掌聲的部分，為全書架構是在編輯和作者的密切討論下一起完成。此外， 教學問答還收錄於Podcast「田野跑路中」，可進一步延伸學習。

受訪者‧湯世鑄

臺大出版中心總編輯，國立臺灣大學歷史學系、輔仁大學歷史學研究所畢業，曾任英文漢聲雜誌出版社副主編。