位於加蚋仔的臺式居酒屋「家吶子」，復古手感的綠漆大門，貼滿了顯眼標語，是東園街最吸睛的存在。這裡也是社區中少數讓大家下班喝酒放鬆的小酒館，經營三年多，已累積了不少熟客。老闆娘 Ashlyn （周盈君）是土生土長的加蚋仔居民，卻因為經營這間居酒屋，而重新認識自己的家園故事，為此，她編了第一本地方刊物《東園誌》和舉辦展覽，要和加蚋仔在地居民以及像她一樣的新一代萬華人，一起凝結對家鄉的情感。
從好朋友變老闆娘
走近「家吶子」，店內有許多小巧思等待發掘。牆上掛著「歡迎回家」、「蜜蜜小米酒」、「生氣燒」等富有設計感的海報，令入內的饕客食指大動。家吶子的用餐環境有別於一般居酒屋，復古風的花磚吧檯別具特色，軌道燈照耀的明亮桌面，擺著鯊魚、獅子等形色各異的動物玩偶，作為各桌的代表桌號，替家吶子增添了不少童趣，有股充滿人情味的溫馨感。
老闆娘 Ashlyn 是道地加蚋仔人，求學過程離不開臺北市，她原先從事設計工作，而大學時期認識的好朋友劉哲豪想開一家臺式居酒屋，找她商量。Ashlyn 當時只是以好朋友身分義氣相挺，協助劉哲豪尋覓店址，找到位於東園街，前身為卡拉 OK 店的店面，取名為「家吶子」，於 2017 年 11 月開始經營，她協助店內的宣傳、菜單設計、行銷、裝潢等工作。然而兩人開設家吶子後不久墜入愛河，交往一年即結為夫妻。
萬華加蚋仔地區，曾是凱達格蘭族的居住地。來自新店溪的河水沖積，使得加蚋仔一帶土壤肥沃，曾盛產麻竹筍、豆芽菜、茉莉花等農作物，而加蚋仔這個地名，其實就是從凱達格蘭語的「沼澤」演變而來。
「開在這邊其實大家都滿不看好的」，Ashlyn 坦言，家吶子開業之初，親朋好友都認為附近沒有同類型的居酒屋，認為家吶子經營會很辛苦。然而家吶子秉持著「臺灣也應該要有台灣自己的居酒屋」的理念，以平價美食、嚴選臺灣在地食材作為號召，希望加蚋仔的居民不必遠赴東區、中山區，在社區內就有居酒屋可以放鬆身心，洗去工作的疲憊。再加上 Ashlyn、劉哲豪自身對於社會議題、性別議題的關心，開業近三年來，也留住不少志同道合的常客。
Ashlyn 說，家吶子所在的東園街，在萬大路還沒開通之前，曾是來往萬華與板橋之間的交通要道。短短 850 公尺的東園街，就有 9 間銀樓，且當時銀樓從上午 7 點一路營業到凌晨 12 點才打烊，足以想見當時東園街的盛況。但到了她的成長時期，加蚋仔的繁華光景已褪去，目前以住宅區與學區為主，店面租金也比臺北市的信義區等商業區來得便宜。
至於當初家吶子為何會與老屋新用計畫結緣？Ashlyn 指出，她原本希望將家吶子的 2 樓改建為工作室，但因為房屋結構安全的問題，申請的想法因此作罷，然而老屋新用團隊很欣賞家吶子，建議其申請微型計畫，以籌辦活動為主。於是她申請 106 年度老屋新用微型計畫。運用這個計畫，她邀集朋友籌辦了在地刊物《東園誌》，並在出刊後，於家吶子以「東園街的一生」為主題舉辦展覽，獲得廣大迴響。
「東園街的一生」記錄加蚋仔歷史
Ashlyn 介紹，以「東園街的一生」為主題的展覽指的是，民眾無論遇到生老病死、婚喪喜慶，都能在東園街這條百年老街找到自己需要的東西。東園誌團隊以「出生」、「求學」、「結婚」等主題來發想，分別採訪東園街上的銀樓、繡制服店、嫁妝店、西裝店等數十年來屹立不搖的老店，這些店家記錄了加蚋仔人的生活軌跡，例如繡制服店是許多加蚋仔學生的求學記憶，西裝店則反映南部人來臺北打拚，成為老闆之後，買套西裝衣錦還鄉的需求。
「如果沒有開店，我也不知道加蚋仔的意思。」Ashlyn 解釋，儘管她從小在這裡長大，知道這裡就是加蚋仔，但她過去不知道加蚋仔是什麼意思，也沒有機會進去老店，認識東園街與加蚋仔的歷史。在家鄉開店，再加上老屋新用計畫進一步促成《東園誌》創刊，也讓她有機會親近在地店家。
然而 Ashlyn 與在地店家接洽採訪時，並非一帆風順。曾有店家一聽到《東園誌》團隊要採訪，就立刻回絕，因為曾有許多團隊前來東園街採訪，但在成果發表時，沒有辦在東園街，也未將採訪成果分享給店家知道，久而久之，東園街上的店家就不太了解團隊採訪的用意。為了取得店家的信任，Ashlyn 直接穿上家吶子的制服拜訪店家，說明未來會有一份《東園誌》出刊，還會在家吶子舉辦展覽。後來有店家很願意受訪，甚至還會問：「我要給妳廣告費嗎？」
《東園誌》出刊後，Ashlyn 將熱騰騰的刊物免費發送給採訪過的店家，以便老闆們讓顧客自由索取《東園誌》，更認識加蚋仔的故事。
雖蠟燭兩頭燒卻甘之如飴
《東園誌》與家吶子的工作都要兼顧，讓 Ashlyn 蠟燭兩頭燒。她坦言，由於開設居酒屋，作息與一般人不同，凌晨 12 點家吶子打烊後，她與先生必須收拾店面；凌晨 1、2 點吃晚餐；凌晨 3 點去菜市場挑選新鮮食材；清晨 5 、6 點才能睡覺，睡到下午起床，再準備晚上居酒屋開店。在展覽期間，上午 11、12 點，家吶子就必須拉起鐵門，歡迎訪客，形同壓縮周盈君的睡眠時間。
儘管工作疲累，Ashlyn 仍對自己的努力甘之如飴。她認為自己成立家吶子與創立《東園誌》，目標都是「希望在地認同感提升，這是我們 3 年來一直在做的事情。」她進一步解釋，其實她希望提升的在地認同感，不只是關於加蚋仔的認同感，也包括對萬華的認同感。她發現許多人常常將萬華與老舊、流氓等刻板印象掛勾，導致住萬華的年輕人不願意承認自己住在萬華。
她希望透過《東園誌》的發行以及家吶子的展覽，找回年輕人的在地認同感。家吶子的佳餚也很符合臺灣在地特色，店裡賣最好的招牌菜是香菇肉燥飯，飲料不只有南投信義鄉、阿里山的梅酒，與花蓮、臺東出產的小米酒、臺灣精釀啤酒。不喝酒的顧客也可在家吶子喝到艋舺青草巷的青草茶、桂圓紅棗茶，以及 Ashlyn 小學同學販賣的甘蔗汁。
《東園誌》第 1、2 期出刊後，Ashlyn 在家吶子辦講座，介紹雜誌兩期採訪的店家，原本重視在網路宣傳活動的她，以為只有年輕人會出席活動，實際出現的參加者卻出乎她意料，有一半是大約 40 歲以上的中老年人在地居民，顯示他們舉辦的活動在不知不覺中，已經打入在地居民的生活圈。而地方文史工作者高傳棋老師，不僅熱衷參加在家吶子舉辦的講座，並在講座現場分享東園街與加蚋仔的歷史，也讓 Ashlyn 印象深刻。
超強地域性連立委也踩雷
展覽期間，家吶子營業時掛著大幅的加蚋仔地圖，並準備便利貼供來訪的顧客留言。Ashlyn 笑稱：「有酒會比較好聊。」顧客看著地圖就會聊開，不僅會在地圖上留言，還會回覆留言的人。她指出，加蚋仔的居民很看重地緣關係，因此很喜歡問老闆：「你是加蚋仔人嗎？」一旦聽到是在地人就很高興。
加蚋仔人也不喜歡自己的居住地被誤認為「艋舺」。萬華、中正區的立委林昶佐接受《東園誌》訪問時曾告訴 Ashlyn，他在加蚋仔跑行程時，曾因為誤稱這裡是艋舺，惹得加蚋仔居民不高興。Ashlyn 解釋，萬華其實可分為北萬華、中萬華與南萬華，北萬華就屬西門町，中萬華就是龍山寺，即為俗稱「艋舺」的地帶，西藏路以南的地帶則屬於南萬華，加蚋仔就在南萬華，是萬華區內住宅區、學區密度最高的區域。
Ashlyn 透過《東園誌》與家吶子力推在地認同感，不只觸及到在地的中老年居民，也成功接觸到加蚋仔的年輕人。她坦言，過去覺得在社區裡很難接觸到年輕人，因為連自己都曾覺得社區裡的事情不關她的事。但在她創立《東園誌》、經營家吶子之後，發覺這群年輕人並非不願意知道在地的事情，而是平常沒有管道接觸在地的事務。她認為家吶子經營社群網站的無厘頭調性，正好能打動年輕族群。她也發現常客來店裡，會主動向來訪的朋友介紹加蚋仔，讓她覺得籌辦老屋新用計畫確實收穫良多。
加蚋仔店家一同串聯共好
2020 年 5 月，《東園誌》出刊第 3 期，主題為「回家呷飯」，主要關注在地第 2 代新成立的店家。Ashlyn 說，近年來有許多新店家在加蚋仔開幕，期待透過此專題策劃，讓更多人了解他們。另外，她也和華江高中、萬大國小等在地學校合作，以聽導覽、學習採訪等形式，建立學生與社區的聯繫。
Ashlyn 認為，老屋新用計畫成功拉近她與周邊店家之間的距離。她已和一些在地年輕人創立的店家組成群組，每月開一次會，互相交流開店事務，就連員工旅遊也一起辦。她認為若萬華人能發揮草根性強、親切的個性，串聯社區店家，就可以創造「共好」的局面，促使客人互相光顧。她說，家吶子的常客進店裡就有如回家，甚至有熟客會買飲料、送菜給她，把老闆當朋友對待，「這就是我覺得加蚋仔特別的地方」。
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說到「都更」，一般民眾腦海中想到的，就是拆除重建。但「砍掉重練」的更新式重建，真的有比較好嗎？由建商主導的都更，未能呼應各地的發展紋理，清一色的高樓大廈，讓歷史與街區的樣貌消失了，生活在這的人與空間的故事，也被抹除了。
城市的進步，在於生活於此的人能不能感受到歸屬與幸福，邁向永續低碳城市，拆除重建不是唯一途徑！臺北都更處「老屋新用」計畫，找回巷弄間的人情味，讓空間說自己的故事。
