【水，佇佗位？】隱藏在土地中的環境密碼：我們為什麼有水可用？

水與自身的關係？「有水用」不是理所當然的

日常中，水與你的關係是如何？或者當我們打開水龍頭，「有水可用」在當代是理所當然之時，那麼水從哪裡來？我們是否注意過離家最近的那處水的環境在哪裡，是水溝、水圳或自然河川呢？
 

臺大生物環境系統工程學系退休教授張文亮，曾在〈認識上帝給臺灣的生命力〉一文中，這樣形容自己與水的關係，「我，長期沈緬在水的工程，成了愛水的人。無論是天上的雨水、地面的河水、山上的溪水、山下的泉水、積蓄的湖水、取來的灌溉水、排走的排出水、下游的感潮水、土壤間的毛管水、礦石內的結晶水、地面下的地下水、輸水的管路水、淨化的自來水、骯髒的污染水、水庫蓄水、給野生動植物棲息的溼地之水、魚塭用的養殖水、工業用的冷卻水、裝瓶的礦泉水、泡澡的溫泉水、煮麵的湯水，甚至情人的淚水，通通關心。」也因為這樣一種對於水的熱愛，張文亮的妻子甚至為他取了「Water Chang」、「張阿水」等綽號。[1]
 

從近身處感知水環境：博物館裡「水在哪裡」？

本期《觀・臺灣》以「水，佇佗位？」為主題，從筆者自身經驗談起。筆者是臺史博館員，占地 20 公頃的博物館園區是館員們最常活動之處。若近身從國立臺灣歷史博物館與水的關係起頭，館員們如何看到最日常的水環境與歷史景象呢？
 

曾到訪過臺史博的讀者有印象嗎？在博物館園區中的許多角落有水。從展館往園區走，展館旁有著 10 公頃的水域區，博物館的光電板下，也有一片流動的水域。前者兼具景觀與滯洪功能，後者的設計意象是臺灣的歷史舞臺，隱藏著一條園區建築的故事線，以「渡海」、「鯤鯓」、「雲牆」、「融合」等環境元素為設計。這隱隱訴說了臺灣與水息息相關的歷史－－清代先民冒險渡黑水溝落腳臺灣；也是當時世界各國進入臺灣，從海面上望向臺灣新天地的海上風景。

出了園區往永康走，博物館旁緊鄰鹽水溪排水線，水路匯入鹽水溪，一路向西南流到安平的四草大橋出海，這是條不怎麼起眼的排水路；往安南走，則經過安順排水路，一樣匯入鹽水溪。這 2 條排水路，現今已是 93 歲高齡的老水路了，它們都屬於在 1930 年完工的嘉南大圳水路系統的一部分，如今仍具功能。臺史博所在的這個基地充滿過去各時期內，被水環境包圍的水痕跡，已是臺史博與水切不斷關係的水歷史。
 

了解環境密碼，就不怕淹水：水留下認識土地歷史的線索

博物館位處臺南安南區，也常聽聞颱風淹水訊息。那麼想當然爾，博物館基地也會淹水！或許你聽到這訊息會相當吃驚，甚至問道：「在淹水區域中蓋博物館，對文物不是很危險嗎？」 2009 年八八風災時，安南區淹水，曾被社會誤認為安南區水患是因為蓋了博物館，所導致的地方水災。
 

如果了解臺史博與淹水的距離如此近，那麼，我們可以一起回頭探詢臺史博所在地環境生成的歷史。原來 19 世紀以前，這片陸地屬於台江內海水域環境的一部分，隨著淤積浮覆成陸。到日本時代，這片水域發展成為甘蔗原料區，屬於三崁店糖廠的甘蔗原料區，在戰後時期持續耕作，稱為「和順寮農場」。
 

循此土地生成脈絡，便不難理解為何博物館基地有潛在淹水風險。1990 年代，甘蔗園變身為館舍設址基地，當時已經掌握這個基地比起府城市區更處低窪處，籌備時期至今也經歷數次淹水。因為了解這片原屬台江內海的自然一角基地風土歷史，反而生出臺史博有能力面對水患能力與「與水共存」特有的地方經驗：包括在籌備時期，園區已規劃「在地滯洪」，將在地的現成設施稍加改良，成為機動性的滯洪場所。園區淹水時，水能滯留園區達 3 日，再排入排水路。臺史博與地方政府合作，能做到 3 小時排洪的能力，保護臺史博的文化資產免受水患威脅。
 

在認識地方的地理環境與歷史脈絡後，倘若未來聽聞臺史博基地淹水，也不足為奇，畢竟這裡真正屬於傳統的水域環境。
 

解碼水利史料：發現自然環境原始碼

自 2016 年開始，臺史博成為追水的行動研究者。從「自然環境與風土」研究視野，觸發對臺灣各地水文歷史的關懷與行動。例如，博物館田野調查路徑，從一條溪（曾文溪）到一片平原（跨越雲林、嘉義與臺南三個行政區，且分布在 15 萬甲平原上的嘉南大圳），並持續在不同的地形中，發現藏在土地歷史中的水環境與用水智慧。
 

以 1920 年開工的嘉南大圳為例，這座至今在臺灣具代表性的大型農田灌溉水利系統，我們在研究中，透過史料及工程圖，從跨越不同地理環境、時代的水利工程圖中，解碼當代「有水可用且便利」的水利系統，源於臺灣原始自然環境土地基礎。
 

這些隱藏在土地中的環境密碼，歷經不同朝代對於水資源利用的思考下，從清代由私人埤圳主「利用」自然開發水利，到日本時期經過水權官有化的過程，利用工程技術「改造」環境獲得水利資源，此時期的水利工程師透過科學調查，已掌握環境特色與地方資材，而能在雲嘉南平原建立了跨區域、跨環境的「大型」水圳工事。
 

這套農田灌溉系統之所以稱為「大型」，是指突破傳統技術而使區域型水利與自然河川、水庫相連，技術知識之複雜程度，涉及氣候、雨量、地理、地形、地貌及農作物耕作條件。研究團隊從工程圖各種工事規劃的歷史痕跡中，掀開如千層派般的土地層，透過 GIS 套疊技術，發現水存在自然環境中的原始樣貌，也是筆者所稱「水的環境原始碼」。
 

未被記得水環境故事：曾文水庫前歷史

2023 年這一年，不亞於 2021 年的全臺大乾旱水情拉警報，同樣是全臺灣民眾為中南部水情捏把冷汗之際，曾文水庫水情從蓄水量剩 9 %，隨颱風低壓帶夾帶豪雨，帶來水量一路攀升到 100% 的滿庫好消息。
 

2023 年適逢建庫 50 年、全臺蓄水量居首位的曾文水庫，於 1973 年動工。那麼水庫的規劃者是誰？答案鮮為人知卻也為人所知：是那位在 1930 年帶領水利工事團隊，完成嘉南大圳及烏山頭水庫建造的八田與一。在 80 多年前，他已思考即使完成烏山頭水庫，嘉南平原的水資源需求仍是嚴峻挑戰的課題。
 

於是， 在烏山頭水庫完成後 8 年（1938 年），他指派 12 名水利調查人員，以技師宮地末彥為首，進入更靠近水源頭、位在曾文溪上游的後大埔溪，進行貯水池調查。宮地末彥調查團隊在1939年提出曾文溪貯水池調查報告。換句話說，曾文水庫設置計畫在日本時代中後期已完成。
 

為何八田與一會構想續蓋曾文水庫？當時因著嘉南大圳的供應水，甘蔗增產、產業發展及鹽分地帶得到改良，都增加了水的需求，還有一個不可抗力原因，是完工後烏山頭水庫將面臨水庫淤積等種種水利挑戰。
 

辨別史料中的水環境與形狀

臺史博收藏的〈曾文溪上流締切圖之一〉是研究過程中發現的有趣史料。這是日本政府在曾文溪上游後大埔溪規劃的曾文水庫設址圖（時稱貯水池），圖面上有藍色的手繪線條，細緻地依著等高線分布，勾勒出水庫滿庫的水面形狀，位在山谷裡水庫，狀似長出腳的藍色壁虎。
 

流域共構，共構了我們

在嘉南大圳屆滿百年的時刻，臺史博用創新的博物館思維與社會連結，用跨域共筆行動，提出「流域共構」的展示論述。2020～2023 年，本館展開嘉南大圳跨域研究，用新視角看待過往被認為「理所當然」的水域環境，用歷史眼光提出對歷代水環境的新理解，除了看見臺灣歷代水利社會發展樣貌及水利工程的行動者、提出其蘊含的工程與環境關係，也發現水利系統是跨專業與技術、具傳承且複雜的知識系統，最後帶出「流域共構了個人與社會生命關係」的新觀點。
 

身旁最不起眼的水環境在哪裡？

歷代以來，各地人民發展與在地水域環境相應的水文化，甚至是能與環境調適或共處的風土文化，例如日本時期，曾文溪的河畔聚落因河流改道，衍生「扛茨避災」等與自然共處之道。
 

第 61 期《觀・臺灣》也將介紹在不起眼的地方，居然還藏有水環境？例如台江內海人民利用陸浮後的自然地貌，順勢發展取得淡水的水環境，地方稱為「食水堀」；以及隨著永續觀的發展，水利工程師在水路末端的排水路上，復育小魚；以及水文化如何在民間中實踐，我們要請讀者拿掉既有眼光，在生活中發現水環境。

國家文化記憶庫 2.0

網站連結

匯聚常民飲食、民謠唸歌、眷村移民、地方信仰等臺灣原生文化內容，採用國際通用的 CC 授權條款，讓文化內容再流通與創造、型塑更多可能。