Pescadores！澎湖與海

當 16 世紀葡萄牙人的船隻駛進陌生的東亞海域時，他們除了喊出 “Formosa”，也留下了 “Pescadores”。彼時，葡萄牙人凝視著澎湖列嶼上一位位與大海拼搏的漁民，忍不住為這些島嶼取了一個名字：Pescadores。意思是 “fisherman”，漁人之島。

從此，澎湖的記憶離不了海。

生活在澎湖列嶼的漁民，他們討海，他們靠海吃飯；當鏡頭轉向澎湖人的餐桌，在那些不吃海鮮的日子裡，世界的飲食風潮順著海風的氣息傳進澎湖。海潮也帶來了意料之外的訪客，越戰後的越南華僑曾寄居澎湖白沙難民營；而有些澎湖人則將希望寄託在海中，飄洋過海到對岸高雄打拼。

午夜夢迴，他們耳際或許會響起家鄉悠揚的褒歌。

這次「Pescadores！澎湖與海」，讓我們重新理解澎湖，重新閱讀那些因緣際會來到澎湖的人、那些在澎湖落地生根的人，以及那些離開澎湖的人。透過移動的軌跡、餐桌的菜餚與漁民的日常，我們將道出海所串聯的，澎湖的故事。