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【故事餐酒館 Season 2】酒的暗黑史

暗黑的究竟是酒,還是人心?
「第一杯下肚,你會看見事物依你所願。第二杯飲盡,一切開始如夢似幻。最終,你將發現事物的真實本質,而那正是世界上最殘酷的事情。」——奧斯卡・王爾德

千年前,神在人類的杯中留下了一份禮物,它在慶典中隨著歌舞歡騰,在宴席間連結起情誼,催化著高張的情緒,也潛入最深沉的夜,陪伴無數憂愁與寂寞的靈魂共眠。

然而,這份禮物同時是誘惑的詭計,它酣人心醉,填補空虛也逃避了現實,釋放壓力卻製造了混亂。

酒,搖晃乘載著人類千年來的文化、歷史與情感,是人類歡快的源頭,卻又是罪惡的淵藪。

陰暗的角落,人們竊語著它的骯髒醜陋——政要高官灌酒直至暴斃,被伏特加玩弄於股掌間;貧民窟的母親不惜將女兒勒死,也要與琴酒相伴;水手毫不在意地喝下浸泡屍體的蘭姆酒,只求忘卻航程的艱苦;畫家在苦艾酒的誘惑下割掉了左耳,迷失於現實與幻覺。

所以曾有一位虔誠的哈里發,下令摧毀所有的葡萄園,因為飲酒是魔鬼的行為,總是會讓人失去理智。

然而,暗黑的究竟是酒,還是人心?

歡迎來到「故事餐酒館」,今晚,讓我們和烈酒的亡靈們同桌共飲,揭開酒的黑歷史,直面人性的陰暗與複雜。
每當提到伏特加,也勾起世人對俄羅斯的負面印象:嚴重的酗酒問題、相對短的預期壽命。不僅如此,它也是數百年來俄羅斯政治中的要角,帝國擴張透過它斂財剝削、極權統治者用它分化屬下。伏特加,俄羅斯人的毒藥,同時也是獨裁者的統治妙術。

 

整個城市都瘋了,沒有人願意工作,照顧家庭;本當給予慈愛和照顧的母親們,卻挺著一張脹紅的臉,露出茫然的笑,把飢腸轆轆的孩子狠狠地推到一邊去。這樣可怕的光景,居然只是一款酒釀成的?

 

從《金銀島》海盜團夥、《神鬼奇航》傑克史派羅、再到皇家海軍上的水手,海上討生活的人全都愛死了蘭姆酒。為了蘭姆,他們寧可醉到神智不清、落海溺斃,就連泡過名將納爾遜遺體的酒,都敢敞開肚皮喝……

 

 
在工業革命與資本主義的高速發展下,巴黎瀰漫著醉生夢死的氛圍,酒精濃度平均高達 70 度的「綠仙子」翩然登場,一眾藝文大師為她賦詩作畫,成就了藝術史上的黃金時期。然而,她的迷幻成分郤引來爭議,開始被視作導致精神疾病與暴力犯罪的非法毒品……

 

你可能聽過雪莉桶威士忌,但你知道「雪莉」其實是一種產地限於西班牙南部的加烈白葡萄酒嗎?在信奉伊斯蘭教的摩爾人統治下,西班牙南部的葡萄園一度面臨「全面剷平」的危機。然而,摩爾人帶來的蒸餾技術,卻意外催生征服世界的雪莉酒!
 

 

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