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氣味會影響人的情緒，使用香氣可以紓緩壓力、讓人心情愉快。不過近年來，有越來越多人，開始警覺到人造香精的氾濫。
十九世紀末開始，一種新的物質「香精」進入現代生活的各個角落，至今變得非常普遍，幾乎是我們日常不可或缺的一部分。對於香精與香料的需求，催生了一整個新產業：香料工業；而臺灣曾在這個產業中舉足輕重，一度在報紙上被稱作「香料之島」。
讀完故事十月關鍵字，你將可以從各種氣味中，讀到臺灣、世界與時代的輪廓。
