2020｜八月關鍵字：故事冰菓室

日頭赤焰焰，盛夏的豔陽如火球般炙烈，曬得人汗如雨下，無論怎麼尋找陰影的角度，籠罩全身的悶熱感，仍然隨著午後逐漸升高的濕度，不斷疊加。

不過，整個夏日的時光好像不能僅是如此，除了冷氣房，留下最多回憶的地方，會是哪裡？翻找那些陳年往事的美好，青春時期，有三五好友在泡沫紅茶店，點一杯冷飲然後坐上一下午；又或者，年少時光裡，和死黨為了香甜剉冰上的一口糖漿而爭奪吵鬧。

即便隨著年紀增加，喜愛的早已不是那股入口濃郁的甜膩；慵懶的窩在沙發的角落，輕啜一口微苦的氣泡啤酒，發酵的香氣，就是大人最放鬆的夏季日常。看似毫無交集的選擇，卻又展現了食物與記憶間的關聯，在這個炎炎夏日裡，清涼的飲食，正是記錄這個夏季最好的方式。

不過，飲食究竟是什麼？食物所涉及的，除了記憶，還有身體的健康、經濟，甚至是地域、民族關係。食物對於生命的重要性，讓它一直以來，不斷地從不同的角度被討論。這個夏季，請發揮你的想像，和我們一起走進「故事冰菓室」，讓我們從食物，看見臺灣與世界，更多元的歷史與社會故事。